Kermainen ja herkullinen parsapasta, jossa orzo-pasta yhdistyy vihreään parsaan.
Reseptin ainekset
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 500 g orzo-pastaa
- 2 dl valkoviiniä
- noin 1 l kanalientä fondista
- 200 g Philadelphia tuorejuustoa
- 50 g raastettua parmesaania
- 500 g parsaa
- 1 sitruunan mehu
- 1 1/2 tl suolaa
- muutama rouhaisu mustapippuria myllystä
Työvaiheet
- Hienonna sipuli ja valkosipuli. Raasta parmesaani. Pilko parsa.
- Kuullota sipuleita hetki oliiviöljyssä, kunnes ne pehmenevät. Lisää pannulle orzo. Sekoita ja lisää valkoviini. Lisäile kanalientä muutamassa erässä pastan kypsymisen aikana.
- Kun pasta on lähes kypsää, lisää parsa. Lisää pastan joukkoon tuorejuusto ja sekoita tasaiseksi. Lisää parmesaani ja sitruunanmehu. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoa heti.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
