Pikkelöidyt kurkut maustettuna siankärsämöllä, joka tuo uudenlaista makua perinteiseen reseptiin.
Reseptin ainekset
- 5-6 avomaankurkkua
- 10 siankärsämön lehteä
- siankärsämön kukkia
- 1 dl väkiviinaetikkaa
- 2 dl ruokosokeria
- 3 dl vettä
- 1 tl korianterinsiemeniä
Työvaiheet
- Kiehauta etikka, vesi ja sokeri sekä korianterinsiemenet. Sekoita, kunnes sokeri sulaa.
- Huuhtele siankärsämön lehdet ja kukat. Silppua lehdet, irroittele kukat toisistaan. Poista varret.
- Kuori avomaankurkut ja leikkaa ne mandoliinilla ohuiksi siivuiksi.
- Kaada jäähtynyt pikkelöintiliemi kurkkujen päälle ja säilytä jääkaapissa.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
