Friteeratut palterohaperon lakit

Friteeratut palterohaperon lakit tarjoillaan tulisen dippikastikkeen kanssa.

Reseptin ainekset

• 12 pientä palterohaperoa
• suolaa
• mustapippuria
• 2 munaa
• 1 dl vehnäjauhoja
• 2 dl pankojauhoja
• 3 dl ruokaöljyä

Dippi:

• 1 dl majoneesia
• 1/2 rkl Gochujangia
• 1 tl hunajaa

Työvaiheet

• Siisti sienet harjaamalla. Älä pese, koska menevät kuumaan öljyyn.
• Irroita jalka ja litistä lakkia esim. lihanuijalla painaen.
• Suolaa ja pippuroi ja kasta lakit vehnäjauhoihin, sitten kananmunaan ja lopuksi pankoon.
• Uppopaista kuumassa öljyssä.
• Tarjoa gochujangmajoneesin kanssa.