Paistettu polenta sinihomejuustolla on kiva naposteluherkku viikonlopuksi antipasti- tai tapaspöytään tai sopii sitä maistella paistetun poron tai peuran sisäfileen lisukkeena.
Reseptin ainekset
- 6 dl kasvislientä
- 150 g pikapolentaa
- 50 g sinihomejuustoa
- 2 rkl oliiviöljyä
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- sinihomejuustoa
Työvaiheet
- Kuumenna liemi kiehuvaksi ja vatkaa polenta joukkoon. Kypsennä miedolla lämmöllä kannen alla ja välillä voimakkaasti sekoittaen, kunnes polenta on kypsää.
- Murenna joukkoon sinihomejuusto. Lisää oliiviöljy ja mausteet. Polenta saa olla koostumukseltaan tiukkaa.
- Levitä polenta öljyttyyn pieneen vuokaan noin 2 cm:n kerrokseksi. Laita polenta jähmettymään jääkaappiin yön yli.
- Kumoa polenta leikkuulaudalle ja leikkaa se noin 16 palaan.
- Paista polentapalat pannussa voi-öljyseoksessa molemmin puolin.
- Ripottele pinnalle murennettua sinihomejuustoa. Tarjoa heti.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
