Raviolilasagne

Raviolilasagne on nopea ja helppo herkku, joka valmistuu kätevästi arkenakin.

Reseptin ainekset

• 500 g pinaatti-ricottatäytteisiä ravioleja
• 200 g juustoraastetta (esim. kypsä cheddar)
• 500 g mausteista, italialaista raakamakkaraa
• 1 sipuli
• 2 valkosipulinkynttä
• oliiviöljyä paistamiseen
• 400 g kokonaisia tomaatteja
• 1 rkl tomaattipyreetä
• 1 dl lihalientä
• silputtua persiljaa koristeluun

Työvaiheet

• Kuumenna öljy pannulla, lisää hienonnetut sipulit ja freesaa hetki. Poista raakamakkaroista kuori ja lisää ne pannulle. Murskaa paistinlastalla muruiksi.
• Lisää kokonaiset tomaatit sekä tomaattipyree ja anna hautua 15-20 minuutin ajan. Maista maku. Makkarakastike ei tarvitse lisämausteita, jos makkarat mukavan mausteisia. Huomioi se, että lopuksi lisättävä lihaliemi tuo ateriaan suolaa eli sitä ei välttämättä tarvitse lisätä kastikeeseen ollenkaan.
• Kokoa lasagne laittamalla vuokaan 1/3 kastikkeesta, sen päälle kerros ravioleja ja 1/3 juustoraastetta. Jatka näin, kunnes ainekset on käytetty. Päällimmäinen kerros on kastiketta, jonka päälle on ripoteltu loppujuustoraaste.
• Lisää vuokaa desilitra lihalientä ja paista raviolilasasagnea 200 asteisessa uunissa n. 25 minuutin ajan. Ripota pinnalle persiljasilppua ja tarjoa raikkaan salaatin kera.