Veriappelsiinivispipuuro

Veriappelsiinivispipuuro on herkullinen jälkiruoka, joka valmistuu veriaplarimehusta ja mannasuurimoista.

Reseptin ainekset

• 7 dl veriaplarimehua (n. 6-8 veriappelsiinia ja 1 koristeeksi)
• 3/4 dl ruokosokeria
• 3/4 dl mannasuurimoita
• 1 dl vispikermaa
• 1 tl tomusokeria
• 1/4 tl aitoa vaniljaa jauheena

Työvaiheet

• Mittaa mehu ja ruokosokeri kattilaan. Keitä kiehuvaksi.
• Lisää mannasuurimot koko ajan sekoittaen ja kypsennä sekoitellen 10 minuutin ajan. Jäähdytä kunnolla.
• Vatkaa jäähtynyt puuro vaaleaksi ja kuohkeaksi.
• Vatkaa kerma napakaksi vaahdoksi ja mausta tomusokerilla ja vaniljalla.
• Kääntele kermavaahto vispipuuron joukkoon. Ripottele halutessasi tarjotessa vispipuuron päälle sokeria.