Vegaaniset lihapullat aka vegepyörykät

Vegaaniset lihapullat, jotka näyttävät ja maistuvat herkullisilta.

Reseptin ainekset

Pyörykät

• 2 pkt vegaanijauhelihaa
• 1 tl sipulijauhetta
• pari kolme rouhausta mustapippuria
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 rkl Dijon-sinappia
• 1 tl suolaa
• 1/2 dl korppujauhoja

Kastike

• 2 rkl kasvirasvasekoitetta
• 2 rkl vehnäjauhoa
• 6 dl Plantin onion kasvikermaa
• 2 rkl konjakkia
• 2 rkl kasvisfondia
• 2 rkl vaaleaa misotahnaa
• pari rouhaisua mustapippuria

Työvaiheet

• Raasta valkosipulinkynnet raastimen hienoimmalla terällä. Sekoita kaikki ainekset, muotoile palloiksi ja paista juoksevassa kasviöljyssä.
• Kun vegaanipullat ovat kauniin ruskeita, poista ne pannulta ja valmista pannulle kastike.
• Lisää pannulle kasvirasva ja vehnäjauho. Kypsennä muutama minuutti. Lisää kasvikerma joukkoon ohuena nauhana pienissä erissä koko ajan vispaten. Lisää muuta ainekset ja keitä noin 5 minuuttia. Tarjoa vegaanisten lihapullien ja muusin kanssa.