Herneitä ja burrataa
perjantai 15. heinäkuun 2022 | Alkuruoat
Kesäinen alkuruoka, jossa yhdistyvät makeat herneet ja kermainen burrata.
Reseptin ainekset
- 3-4 burrataa
- 2 dl tuoreita herneitä
- 1-2 pientä punasipulia
- muutama oksa tuoretta minttua
- muutama avattu palko herneineen
- hyppysellinen sormisuolaa
- mustapippuria myllystä
- oliiviöljyä omantunnon mukaan
Työvaiheet
- Riivi herneet paloistaan. Pari desiä riittää burratan päällisiksi. Leikkaa sipulit aivan ohuiksi viipaleiksi mandoliinilla tai veitsellä.
- Avaa burratat käsin kauniille tarjoilualustalle. Ripottele pinnalle herneet, sipulisiivut ja koristele annos avatuilla herneenpaloilla sekä mintunlehdillä. Mausta annos sormisuolalla, mustapippurilla ja viimeistele kunnon lorauksella oliiviöljyä. Kaavi suuhusi tuoreella leivällä, esimerkiksi focaccialla.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla
Raportoi sisältö
Kiitos, kun autat meitä parantamaan sisältöämme. Voit jättää halutessasi alla kommentin.