Karviais fool

Maailman helpoin jälkkäri ja ah, niin hyvä.

Reseptin ainekset

Kompotti:

• 4 dl punaisia karviaisia
• 1 tl aitoa vaniljaa
• 1/2 dl ruokosokeria

Kermasoes:

• 2 dl kuohukermaa
• 1 1/2 dl kreikkalaista jugurttia
• 2 rkl tomusokeria

Työvaiheet

• Huuhtele ja siisti karviaiset eli poista kanta ja toisen pään parta. Laita karviaiset, vanilja ja ruokosokeri kattilaan ja keitä 6-8 minuuttia, kunnes karviaisten kuori rikkoutuu. Jäähdytä seos viileäksi.
• Vatkaa kerma hyväksi vaahdoksi, mausta tomusokerilla. Lisää joukkoon jugurtti.
• Jaa puolet kerma-jugurttiseoksesta neljän lasin pohjalle. Jaa karviaishillo laseihin kermaseoksen päälle.
• Lusikoi loppu kerma lasien pinnalle. Koristele karviaisin, syötävin kukin ja mintunlehdin.