Uunibrie leivässä

Uunibrie leivässä on herkullinen ja helppo tarjottava pikkujoulujen tai illanistujaisten juhlapöytään.

Reseptin ainekset

• 1 pieni pyöreä maalaisleipä
• 1 (250 g) brie
• 100 g viikunahilloa
• 1 rkl saksanpähkinöitä rouhittuna
• muutama rosmariininoksa

Koristeeksi:

• 4 tuoretta viikunaa

Työvaiheet

• Leikkaa leivästä ohut kaistale leivän päältä pois. Leikkaa leivästä briekiekon kokoinen pala pois. Koverra leivän sisällystä niin, että brie mahtuu kokonaan leivän sisään. Leikkaa leivän ympäri viillot niin, että viillot ei mene koko leivän läpi pohjaan saakka.
• Levitä viikunahillo leivän sisälle. Nosta kokonainen briekiekko leivän sisään ja tee briekiekkoon muutamat ristikkäisviillot. Ripottele päälle rouhittuja saksanpähkinöitä ja muutama rosmariininoksa.
• Peitä leipä foliolla ja kypsennä 200 asteessa 20 minuuttia. Poista folio ja kypsennä vielä 5 minuuttia, kunnes pinta hieman ruskistuu. Koristele tuoreilla viikunoilla.