Suloisen makea jälkkäri, jossa yhdistyvät Dumle-toffeemakeiset ja kerma.
Reseptin ainekset
- 20 kpl Dumle-toffeemakeisia
- 5 1/2 dl kuohukermaa
- 6 kookasta luomukananmunan keltuaista
- 1/2 dl sokeria
- vadelmia
- Dumle-makeisia
- ranskankermaa
Työvaiheet
- Paloittele Dumlet pieneen kattilaan ja lisä kerma. Kuumenna kerma kiehumispisteeseen ja sulata toffeet kerman joukkoon.
- Vatkaa kierrevatkaimella kulhossa keltuaiset ja sokeri keskenään. Seoksen ei tarvitse olla vaahtoa, riittää, että ainekset sekoittuvat kunnolla keskenään.
- Lisää lusikallinen kerrallaan kuumaa kermaa munavaahtoon. Siivilöi kulhoon, anna seistä 10 minuuttia ja kuori vaahto pois pinnalta.
- Jaa seos 6-8 uunin kestävään kulhoon ja laita vesihauteeseen.
- Kypsennä 160 asteisessa uunissa 50 – 55 minuuttia folion alla.
- Anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja viilennä jääkaapissa 3 tuntia ennen tarjoamista.
- Laita nokare ranskankermaa annosten päälle. Koristele vadelmilla ja makeisilla.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
