Puikularanskalaiset

Maailman parhaat puikularanskalaiset, jotka valmistuvat helposti ja nopeasti.

Reseptin ainekset

• 1 kg puikulaperunoita
• 1 l rypsiöljyä
• sormisuolaa

Fry-majoneesi

• 2 dl valmista majoneesia
• 2 rkl ketsuppia
• 1 tl Worcestershire-kastike
• 1 tl sokeria
• 1/4 tl suolaa
• 1/2 tl savupaprikaa
• 1/2 tl srirachaa

Työvaiheet

• Pese perunat ja leikkaa ne paksuiksi suikaleiksi. Taputtele perunaviipaleet kuiviksi talouspaperilla.
• Kuumenna öljy 180-asteiseksi. Uppopaista ranskalaiset parissa kolmessa erässä. Kypsennä noin 4 minuuttia, kunnes perunat ovat saaneet väriä ja sisältä pehmeät.
• Nosta ranskikset reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan ja mausta sormisuolalla. Tarjoa fry-majoneesin kanssa.