Grillatut avokadot ja jalapenot

Grillatut avokadot ja jalapenot, jotka on täytetty BBQ-tuorejuustolla, ovat herkullinen kesän naposteltava.

Reseptin ainekset

Grillatut jalapenot

• 1/2 prk Crème Bonjour Limited Edition BBQ-tuorejuustoa
• 12 – 15 vihreää jalapenoa
• 1 dl cheddarjuustoa raastettuna

Grillatut avokadot

• 3 avokadoa
• 70 g silputtua pekonia tai pancettakuutioita
• 1/2 prk Crème Bonjour Limited Edition BBQ-tuorejuustoa
• koristeluun rucolanversoja tai jotain kivaa yrttiä

Työvaiheet

• Huuhtele jalapenot ja leikkaa ne puoliksi. Poista siemenet ja täytä tuorejuustolla. Ripottele pinnalle juustoraaste.
• Grillaa jalapenoja kuumassa grillissä noin 6-8 minuuttia, kunnes jalapenot ovat pehmenneet ja juusto saanut väriä. Nauti tulikuumina oluen kanssa.
• Leikkaa avokadot puoliksi ja poista kivi. Grillaa avokadoja 3-4 minuuttia leikkauspuolelta, kunnes niihin tulee kivat grillausraidat.
• Paista silputtu pekoni tai pancetta rapeaksi. Täytä avokadot tuorejuustolla ja ripottele pinnalle rapeaa pancettaa. Koristele rucolanversoilla. Nauti rapean patongin kanssa.