Grillatut halloumi-ananaswrapit

Grillatut halloumi-ananaswrapit ovat iisiä kesäruokaa parhaimmillaan, sillä suolaisen ja makean kombo toimii aina.

Reseptin ainekset

• 4 isoa vehnätortillaa
• 1/3 grilliananasta
• 1 sipuli
• 100 g halloumia
• 100 g juustoraastetta (mozza-emmental)
• 1 avokado
• tiraus sitruunanmehua
• suolaa
• mustapippuria

Lisäksi tomaattisalsaa ja ranskankermaa, nachoja.

Työvaiheet

• Halkaise avokado, poista kivi ja lusikoi sisus lautaselle. Muusaa ja mausta suolalla, mustapippurilla ja sitruunanmehulla.
• Pieni ananas kuutioiksi, silppua kuorittu sipuli. Raasta halloumi karkeaksi raasteeksi.
• Levitä tortillaletun keskelle suorakaiteen muotoon hallomiraastetta ja juustoraastetta. Lisää päälle ananaskuutioita ja sipulia ja lusikoi päälle lusikallinen avokadotahnaa.
• Kääri paketiksi ja grillaa kuumassa grillissä molemmin puolin noin reilun puolen minuutin ajan per puoli, kunnes wrap kauniisti ruskettuu.
• Tarjoa lisukkeena nachoja, tomaattisalsaa ja ranskankermaa.