Kurpitsa-mustakaalipaistos on mehevääkin mehevämpi syysruoka. Hyvää sellaisenaan, mainio lisuke lihalle ja kalalle.
Reseptin ainekset
- 700 g myskikurpitsaa
- 4 (n. 50 g) mustakaalin (lehtikaalin) lehteä
- 1 keltasipuli
- 1 valkosipuli
- 2 dl kermaa
- 150 g Comte-juustoa
- ½ tl jauhettua muskottipähkinää
- 1/8 tl cayennepippuria
- 2 tl suolaa
- mustapippuria
Työvaiheet
- Kuori myskikurpitsa ja halkaise puoliksi. Poista siemenet ja viipaloi kurpitsa.
- Riivi mustakaali lehtiruodista ja suikaloi keltasipuli.
- Murskaa valkosipuli. Sekoita valkosipuli, kerma, comte ja mausteet keskenään.
- Lado uuni vuokaan vuorotellen kurpitsaa, mustakaalia ja keltasipulia. Lisää päälle kermajuusto seos.
- Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää ja gratiinin pinta on ruskistunut kullanruskeaksi.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
