Gnocchipelti

Nopea ja mausteinen gnocchipelti, jossa chorizomakkara, terttutomaatit ja mustat oliivit tuovat makua.

Reseptin ainekset

• 1 pkt (300 g) chorizomakkaroita
• 5-6 valkosipulinkynttä
• 2 ps (à 500 g) perunagnoccheja
• 4 rkl oliiviöljyä
• 1 tl sormisuolaa
• ¼ tl mustapippuria myllystä
• 250 g terttukirsikkatomaatteja
• 1 dl mustia kivettömiä kalamataoliiveja

Lisäksi valmiin aterian päälle:

• 1 buffalomozzarellapallo revittynä paloiksi
• tuoreita basilikanlehtiä

Työvaiheet

• Viipaloi chorizot ja murskaa valkosipulinkynnet.
• Levitä gnocchit uunivuokaan ja valuta päälle öljy. Mausta suolalla ja pippurilla.
• Lisää chorizoviipaleet, valkosipulinkynnet, tomaatit ja oliivit.
• Paista 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
• Revi päälle mozzarellaa ja viimeistele ruoka basilikan lehdillä.