Kuningatarpullavanukas

Kuningatarpullavanukas on pullavanukkaiden parhaimmistoa, joka valmistuu mustikoista ja vadelmista.

Reseptin ainekset

• 1 pullapitko (n. 350 g pullaa)
• 1 rkl voita paistamiseen
• 3 dl mustikoita
• 2 1/2 dl vattuja
• 1 dl kondensoitua maitoa
• 2 dl maitoa
• 2 munaa
• 1 tl aitoa vaniljaa
• pinnalle ruokokidesokeria
• Vaniljakastiketta tai jäätelöä tarjoiluun

Työvaiheet

• Leikkaa pulla paloiksi ja paista palat kullanruskeiksi pannulla voissa. Voitele uunivuoka.
• Sekoita keskenään munat, kondensoitu maito ja vaniljajauhe.
• Lado puolet pullakuutioista vuokaan. Lisää päälle vadelmia ja mustikoita, jätä 1/3 pullavanukkaan päälle. Lisää päälle loput pullat ja marjat. Valuta päälle maito-munaseos. Ripota pinnalle ruokokidesokeria.
• Paista 200 asteisessa uunissa folion alla ensin 20 minuuttia ja jatka kuningatarpullavanukkaan paistamista ilman foliota vielä noin 15 minuutin ajan.