Grillattu tonnikala

Grillattu tonnikala on herkullinen ja helppo kesäruoka, joka valmistuu nopeasti grillissä.

Reseptin ainekset

GRILLATTU TONNIKALA

• 4 tonnikalapihviä (pakaste)
• suolaa
• mustapippuria
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 rkl ruohosipuliöljyä
• 3-4 rkl öljyä

TOMAATTIPASTA

• 150 g luumutomaatteja
• 2 valkosipulinkynttä
• 1 limen mehu
• 1 1/2 dl oliiviöljyä
• 1 punainen varsisipuli
• 1 ruukku korianteria silputtuna
• 1 punainen chili kuutioituna
• suolaa
• mustapippuria

• 300 g pastaa (esim. Rummon gluteenitonta spagettia)

Työvaiheet

• Sulata tonnikalapihvit. Sekoita öljyyn murskatut valkosipulinkynnet, ruohosipuli, suola ja mustapippuri. Kääntele pihvit marinadissa kauttaaltaan ja anna marinoitua vähintään puolen tunnin ajan.
• Keitä pasta ohjeen mukaan. Valmista pastakastike ennen pihvin paistamista. Leikkaa tomaatit halki. Mittaa pannulle oliiviöljy ja kuumenna se. Lisää murskatut valkosipulinkynnet, kuutioitu chili, tomaatit, tuoreyrtit ja mausteet. Kuumenna nopeasti, älä keitä. Sekoita pastakastike valutettuun pastaan.
• Grillaa tonnikalapihvit kuumassa grillissä noin parin minuutin ajan per puoli paksuudesta riippuen. Tonnikala on parhaimmillaan, kun se on roseenväinen sisältä, ei läpikypsä.
• Nosta pihvit pasta-annoksen päälle ja nauti!