Maukkaita paneroituja vaaleaorakaspihvejä, jotka valmistuvat helposti ja nopeasti.
Reseptin ainekset
- 10 vaaleaa orakasta
- 2 dl spelttivehnäjauhoja
- 2 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
- 2 tl sormisuolaa
- 1 tl mustapippuria
- 200 g mustaleimaemmental-juustoa
- 4 kanamunaa
- öljyä ja voita paistamiseen
Työvaiheet
- Raasta emmentaljuusto. Sekoita lautasella spelttijauhoihin timjami, suola ja mustapippuri. Laita yhdelle lautaselle raastettu juusto ja toiselle kanamunat, joiden rakenteen vatkaan kevyesti rikki.
- Kasta orakkaan lakit ensin jauhoseokseen ja pyörittele pihvi huolellisesti jauhoissa. Kasta pihvi sen jälkeen munaseokseen molemmin puolin ja lopuksi pyörittele pihvi juustossa. Painele juustoa tiiviisti kiinni pihviin.
- Paista pihvit pannulla öljy-voiseoksessa kullanruskeiksi. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
