Vaaleaorakasmuhennos on herkullinen sieniruoka, joka valmistuu helposti ja nopeasti.
Reseptin ainekset
- 1½ l pilkottuja vaaleaorakkaita
- ½ l pilkottuja kantarelleja
- 2 keltasipulia
- 25 g voita
- 1 tl suolaa
- 1 prk (200 g) smetanaa tai ranskankermaa
- 1 rkl naudanfondia (tai kasvisfondia)
- ½ ruukkua persiljaa
- ½ ruukkua ruohosipulia
- ¼ tl muskottipähkinää
- mustapippuria myllystä
- ½ rkl hunajaa
Työvaiheet
- Pilko sipuli ja freesaa sitä voissa pannulla, kunnes sipuli on pehmeää ja alkaa muuttua kullanruskeaksi.
- Paista toisella pannulla vaaleaorakas- ja kantarellipaloista nesteet pois ilman rasvaa.
- Silppua yrtit. Lisää sienet sipulisilpun joukkoon.
- Lisää purkillinen smetanaa ja mausta seos naudanfondilla ja muskottipähkinällä.
- Pyöristä maku hunajalla. Anna keittyä kasaan ja lisää loppuvaiheessa tuoreet yrtit.
- Maista maku ja lisää sopivasti suolaa.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
