Maailman paras omenapiirakka, jossa on rapea ja ohut rahka-voitaikina.
Reseptin ainekset
Rahka-voitaikina- 250 g rahkaa
- 250 g voita
- 4 dl spelttivehnäjauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- n. 1 kg happamia, kotimaisia omenoita ohuina siivuina (Antonovkia, jos löytyy)
- 1 rkl kanelia
- 4 rkl ruokosokeria
Työvaiheet
- Anna voin pehmetä ja rahkan lämmetä huoneenlämmössä. Kun voi on pehmeää, sekoita voi ja rahka keskenään kulhossa.
- Lisää jauhot, joihin olet sekoittanut leivinjauheen.
- Leikkaa omenat halki, poista siemenkota. Kauli taikina 4-5 mm ohueksi levyksi leivinpaperin päälle pellille ja levitä omenasiivut tiiviisti piirakkapohjan päälle.
- Ripota pinnalle kanelia ja sokeria. Paista 200 asteisessa uunissa n. 20-25 minuutin ajan, kunnes piirakan reunat ovat rapeita ja ruskettuneita. Nauti haaleana.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
