Joulunäkkileipä

Joulunäkkileipä on herkullinen, kotitekoinen näkkäri joulun juustopöytään.

Reseptin ainekset

• 1 1/2 dl kaurahiutaleita
• 1 dl spelttivehnäjauhoja
• 1 dl auringonkukansiemeniä
• 1 dl seesaminsiemeniä
• 1/2 dl pellavansiemeniä
• 2 1/2 dl vettä
• 1 tl suolaa
• 1 tl kuminansiemeniä

Työvaiheet

• Sekoita ainekset taikinaksi. Anna taikinan tekeytyä 1/2 h huoneenlämmössä.
• Levitä taikina lusikalla leivinpaperilla vuoratulle pellille ohueksi levyksi.
• Jaa veitsellä neliöiksi.
• Paista 150-asteisessa uunissa 1 tunnin verran.
• Anna jäähtyä ja murra paloiksi.
• Pakkaa jäähtyneenä tiiviisti sellofaanipussiin tai kannelliseen lasipurkkiin, koristele purkki nauhalla, kiinnitä pieni kortti pakettiin ja vie lahjaksi.