Marjajoulutortut

Marjajoulutortut ovat herkullisia joululeivonnaisia, jotka on täytetty vaniljatuorejuustolla ja marjoilla.

Reseptin ainekset

• 1 pkt (500 g) lehtitaikinalevyjä
• 1 rs (200 g) vaniljatuorejuustoa
• 1 dl tuoreita vattuja
• 1 rkl tomusokeria
• 1 tl sitruunankuorta
• ½ tl aitoa vaniljaa
• kananmuna voiteluun
• hasselpähkinä- tai mantelirouhetta
• punaherukoita koristeluun
• vadelmia koristeluun
• mustikoita koristeluun
• mintunlehtiä koristeluun
• tomusokeria koristeluun

Työvaiheet

• Sulata lehtitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa taikinalevyt puoliksi. Tee veitsellä L-kirjaimen muotoiset viillot ristikkäisiin kulmiin noin 1/2 sentin päähän reunasta. Taita leikatut suikaleet ristiin niin, että taikinasta muodostuu timantin muotoinen kuvio.
• Pistele keskusta haarukalla ja voitele reunat. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Anna torttujen jäähtyä ennen täyttämistä.
• Laita tuorejuusto kulhoon ja painele vadelmat tuorejuuston joukkoon. Mausta sokerilla, sitruunankuoriraasteella ja vaniljalla.
• Täytä tortut ja koristele marjoilla sekä mintulla. Tupsuta päälle tomusokeria.