Suolaiset joulutortut

Suolaiset joulutortut ovat joulun must. Kauniita, juhlavia tarjottavia, joiden kanssa maistuu lasi viiniä.

Reseptin ainekset

• 1 pkt (500 g) valmiita lehtitaikinalevyjä
• 100 g ilmakuivattua kinkkua
• 1 pkt maustamatonta tuorejuustoa
• 1/2 dl parmesaanijuustoa raastettuna
• 1 tl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
• 2 rkl aurinkokuivattua tomaattia hienonnettuna
• 2 rkl aurinkokuivattujen tomaattien öljyä
• ¼ tl mustapippuria
• 1 rkl seesaminsiemeniä

Koristeluun:

• rosmariininoksia
• ilmakuivattua kinkkua
• varrellisia punaherukoita
• vadelmia

Työvaiheet

• Sulata lehtitaikinalevyt pakkauksen ohjeen mukaan. Leikkaa taikinalevyt puoliksi. Tee veitsellä L-kirjaimen muotoiset viillot ristikkäisiin kulmiin noin 1/2 sentin päähän reunasta. Taita leikatut suikaleet ristiin niin, että taikinasta muodostuu timantin muotoinen kuvio.
• Pistele keskusta haarukalla ja voitele reunat. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Paista 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Anna torttujen jäähtyä ennen täyttämistä.
• Kuutioi kinkku kulhoon ja lisää tuorejuusto sekä muut ainekset. Sekoita tasaiseksi ja annostele täytettä lusikalla torttujen keskelle.
• Koristele kinkkuviipaleilla, rosmariinitupsuilla ja marjoilla.