Spagettikurpitsalasagne
maanantai 9. syyskuun 2019 | Gluteenittomat, Kasvisruoat, Pääruoat
Gluteeniton, maukas lasagne, joka maistuu kaikille herkkusuille.
Reseptin ainekset
- 1 kg spagettikurpitsa
- 1 tl sormisuolaa
- 1/2 tl muskottipähkinäjauhetta
- 500 g Ricotta-juustoa
- 2 keltuaista
- 1 1/2 dl raastettua parmesaania
- 1 dl maukasta juustoraastetta (esim. emmental)
- mustapippuria
- 400 g naudan jauhelihaa
- 1 tlk Mutti Polpaa
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä murskattuna
- oliiviöljyä
- 1 dl silputtuja yrttejä (esim. basilika, salvia, oregano, rosmariini)
- 3 rkl tomaattipyreeta
- 1 tl sokeria
- 1 tl suolaa
- mustapippuria
Päälle 1 dl juustoraastetta
Työvaiheet
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Leikkaa spagettikurpitsa halki ja poista siemenet.
- Aseta puolikkaat leikkauspinta alaspäin uunipellille leivinpaperin päälle.
- Kypsennä spagettikurpitsaa n. 35 minuutin ajan tai kunnes se on läpipehmeä.
- Riivi leveyssuuntaisesti sisus spagettinaruiksi.
- Valuta ja hieman puristele ylimääräisiä nesteitä pois.
- Levitä spagettikurpitsanauhat lasagnevuoan (n. 25 x 28 cm) pohjalle.
- Mausta suolalla ja muskottipähkinällä.
- Keitä jauhelihakastike: kuullota sipulit öljyssä, lisää liha ja paista kypsäksi.
- Lisää tomaattimurska, pyree sekä mausteet ja anna kiehua 20 minuutin ajan.
- Kaada kastike spagettikurpitsakerroksen päälle.
- Sekoita Ricotta-juustoon keltuaiset, juustot sekä mausteet ja levitä seos jauhelihakastikkeen päälle.
- Peitä pinta juustoraasteella.
- Kypsennä 30 minuutin ajan.
- Nauti spagettikurpitsalasagne raikkaan salaatin kanssa.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla
Raportoi sisältö
Kiitos, kun autat meitä parantamaan sisältöämme. Voit jättää halutessasi alla kommentin.