xs

Spagettikurpitsalasagne

maanantai 9. syyskuun 2019 | Gluteenittomat, Kasvisruoat, Pääruoat

Gluteeniton, maukas lasagne, joka maistuu kaikille herkkusuille.

Reseptin ainekset

  • 1 kg spagettikurpitsa
  • 1 tl sormisuolaa
  • 1/2 tl muskottipähkinäjauhetta
Juustokastike
  • 500 g Ricotta-juustoa
  • 2 keltuaista
  • 1 1/2 dl raastettua parmesaania
  • 1 dl maukasta juustoraastetta (esim. emmental)
  • mustapippuria
Jauhelihakastike
  • 400 g naudan jauhelihaa
  • 1 tlk Mutti Polpaa
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulinkynttä murskattuna
  • oliiviöljyä
  • 1 dl silputtuja yrttejä (esim. basilika, salvia, oregano, rosmariini)
  • 3 rkl tomaattipyreeta
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • mustapippuria

Päälle 1 dl juustoraastetta

Työvaiheet

  • Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  • Leikkaa spagettikurpitsa halki ja poista siemenet.
  • Aseta puolikkaat leikkauspinta alaspäin uunipellille leivinpaperin päälle.
  • Kypsennä spagettikurpitsaa n. 35 minuutin ajan tai kunnes se on läpipehmeä.
  • Riivi leveyssuuntaisesti sisus spagettinaruiksi.
  • Valuta ja hieman puristele ylimääräisiä nesteitä pois.
  • Levitä spagettikurpitsanauhat lasagnevuoan (n. 25 x 28 cm) pohjalle.
  • Mausta suolalla ja muskottipähkinällä.
  • Keitä jauhelihakastike: kuullota sipulit öljyssä, lisää liha ja paista kypsäksi.
  • Lisää tomaattimurska, pyree sekä mausteet ja anna kiehua 20 minuutin ajan.
  • Kaada kastike spagettikurpitsakerroksen päälle.
  • Sekoita Ricotta-juustoon keltuaiset, juustot sekä mausteet ja levitä seos jauhelihakastikkeen päälle.
  • Peitä pinta juustoraasteella.
  • Kypsennä 30 minuutin ajan.
  • Nauti spagettikurpitsalasagne raikkaan salaatin kanssa.

Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla

tästä
.

Samankaltaisia reseptejä

Tästä reseptistä saattaa olla mielenkiintoinen myös nämä.