Kuhaa, perunaa ja ruskistettua voita – herkullinen kala-ateria, joka on helppo valmistaa.
Reseptin ainekset
Ainesosat- 600 g kuhafileetä
- sormisuolaa
- mustapippuria
- voita ja öljyä paistamiseen
- 12 puikulaperunaa
- 3 rkl ruohosipulisilppua
- 75 g voita
- ripaus sormisuolaa
- Koristeeksi kirjolohenmätiä ja versoja
Työvaiheet
- Kuori puikulat ja keitä niin kypsiksi, että ne alkavat murentua. Laita voi kattilaan ja anna sen ruskistua kullanruskeaksi. Silppua ruohosipuli. Suolaa ja pippuroi kuhafileet.
- Kun perunat ovat kypsiä, kaada vesi pois, murskaa perunat ronskiksi haarukalla. Seos saa jäädä reilusti kokkareiseksi. Kaada päälle ruskistettu voi, lisää ruohosipulisilppu sekä ripaus suolaa. Sekoita ja pidä lämpimänä.
- Paista kuhafileet molemmin puolin voi-öljyseoksessa kypsiksi. Kokoa annos lautasille ja koristele perunakeko kirjolohenmädillä ja ripota annoksen pinnalle versoja.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
