Vedet kielelle herauttava herkku, jossa sinisimpukat gratinoidaan etanapannussa.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 100g simpukan lihaa (pakaste)
- 75 g huoneenlämpöistä voita
- ¾ dl lehtipersiljaa hienonnettuna
- 3 valkosipulinkynttä raastettuna
- ½ dl pankokorppujauhoja
Työvaiheet
- 1. Sulata ja valuta simpukat. Jaa simpukat neljälle etanapannulle.
- 2. Sekoita huoneenlämpöiseen voihin lehtipersilja ja valkosipuli. Annostele voiseos simpukoiden päälle ja ripottele pinnalle pankojauhoja tai vaalean leivänmuruja. Peitä pannut foliolla ja nosta pakastimeen ½ tunniksi. Poista folio ennen paistamista.
- 3. Kuumenna uuni 250 asteeseen ja paista simpukoita grillivastusten alla noin 15 minuuttia, kunnes voi alkaa kuplia. Tarjoa heti rapeakuorisen leivän kanssa.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
