Helppo ja maukas ateria, jossa paistettua lohta, Teriyaki-kastiketta ja värikkäitä wokkivihanneksia.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 600 g lohta
- sormisuolaa
- mustapippuria
- kasvisöljyvalmistetta paistamiseen
- 2 paksoita (tai yksi kiinankaali)
- 5 eri väristä porkkanaa (pari liilaa, keltaista ja oranssi)
- 1 punasipuli
- 100 g herneenpalkoja
- 2 valkosipulinkynttä ohuina siivuina
- 4 rkl Kikkomanin paahdetuilla seesaminsiemenillä
- maustettua Teriyaki-kastiketta
- seesaminsiemenöljyä paistamiseen
- Koristeeksi versoja.
Työvaiheet
- Kuutioi lohi kookkaiksi paloiksi. Mausta kevyesti sormisuolalla ja mustapippurilla. Siivuta paksoit, kuori porkkanat ja leikkaa ne kolikoiksi. Leikkaa punasipuli lohkoiksi ja irroittele eri kerrokset toisistaan. Leikkaa herneenpalot pätkiksi.
- Paista lohi pannulla kasviöljyvalmisteessa meheväksi ja kuumenna loraus seesaminsiemenöljyä wokissa vihanneksia varten. Laita wokkiin ensin paksoin valkoiset osat siivutettujen valkosipulinkynsien kera, lehtiosat lisätään ruokaan vasta viimeisenä. Kypsennä muutaman minuutin ajan.
- Lisää porkkanat, punasipuli ja herneenversot sekoittele vihanneksia minuutin ajan. Lisää wokkiin lopuksi paksoin lehdet ja mausta vihannekset Teriyaki-kastikeella. Maista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.
- Kokoa ateria tarjoiluvadille laittamalla wokatut vihannekset tarjoiluvadille ja asettele paistetut lohipalat vihannesten päälle. Koristele ateria versoilla ja tarjoa pöydässä seesaminsiemenillä maustettua Teriyaki-kastiketta.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
