Tattimakaronilaatikko on herkullinen ja täyttävä ruoka, joka valmistuu helposti tuoreista herkkutateista ja täysjyvämakaroneista.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 1 l tatteja
- 5 dl täysjyvämakaroneja
- 1 keltasipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl juoksevaa kasviöljyvalmistetta
- 2 tl suolaa
- 1/2 tl valkopippuria myllystä
- Pinnalle raastettua punaleimaemmentalia tai muuta maukasta juustoa
- Munamaito
- 6 dl maitoa tai kasvismaitoa
- 3 munaa
- n. 1 tl suolaa
Työvaiheet
- Puhdista sienet ja silppua ne. Kuori ja silppua sipulit. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
- Kypsennä sieniä kuivalla pannulla, kunnes neste on haihtunut. Lisää pannulle öljy ja sipulit. Paista, kunnes sipulit ovat pehmeitä. Suolaa seos kevyesti.
- Keitä pasta juuri ja juuri kypsäksi, valuta ja huuhtaise kylmällä vedellä. Sekoita sieni-sipuliseokseen. Mausta suolalla ja valkopippurilla.
- Valmista munamaito. Voitele vuoka juoksevalla kasviöljyvalmisteella. Kaada makaroniseos voideltuun uunivuokaan ja kaada päälle munamaito.
- Kypsennä laatikkoa 175-asteisessa uunissa tunnin ajan, kunnes munamaito on hyytynyt. Lisää päälle juustoraaste, nosta lämpö 225 asteeseen ja anna juuston sulaa ja ruskistua.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
