Helppo ja maukas bataatti-ruusukaalipyttipannu, joka on täydellinen kasvisruoka.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 1 iso bataatti
- 2 perunaa
- 1 sipuli
- 1 ps (liiloja) ruusukaaleja
- nokare voita ja loraus öljyä
- suolaa mustapippuria
- 2 kananmunaa
- lehtipersiljaa
Työvaiheet
- Huuhtele ja kuori bataatti ja perunat. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Silppua sipuli.
- Kuumenna pannulla voi-öljyseos. Paista ensin perunoita n. 10-15 minuutin ajan.
- Lisää sipulinpalat ja bataattikuutiot. Paista lähes kypsiksi ja lisää lopuksi halkaistut ruusukaalit ja anna niiden kuumentua kauttaaltaan.
- Paista pyttistä vielä noin viiden minuutin ajan. Mausta ruoka suolalla, mustapippurilla ja silputulla lehtipersiljalla.
- Paista annoksien päälle kananmunat 'sunny side up', suolaa, pippuroi ja vie tarjolle.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
