Männynkerkkätartar on herkullinen alkupala, jossa yhdistyvät naudan sisäfilee ja maukkaat villiyrtit.
Reseptin ainekset
- 350 g naudan sisäfileetä
- 3/4 dl aurinkokuivattuja tomaatteja silputtuna
- 1 keltuainen
- 3 rkl männynkerkkiä
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- 1/2 rkl Dijon-sinappia
- mustapippuria
- merisuolahiutaleita, esim. Maldon
Työvaiheet
- Riivi liha haarukalla hienoksi tai aja se lihamyllyn läpi.
- Sekoita kulhossa lihan joukkoon kaikki muut ainekset, sekoita kevyesti.
- Annostele tartar pieniin kulhoihin ja koristele aurinkokuivatulla tomaatilla ja kokonaisella männynkerkällä.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
