Yksi kesän kulinaristisista kohokohdista on, kun nakkaa hummerin puolikkaat grilliin lomamatkalla.
Reseptin ainekset
Ainesosat- 4 kokonaista hummeria
- 1/2 ruukku persiljaa
- 4-5 murskattua valkosipulinkynttä
- 2-3 rkl sitruunanmehua
- ripaus sormisuolaa, esim. Maldon
- 3/4 dl oliiviöljyä
Työvaiheet
- Halkaise hummerit pääpuolelta aloittaen tai pyydä, että kalatiskillä hummerit halkaistaan valmiiksi ja sakset murskataan.
- Silppua persilja ja sekoita silpun joukkoon murskatut valkosipulinkynnet. Lisää oliiviöljyä niin, että saat notkean kastikkeen. Mausta suolalla ja sitruunanmehulla.
- Valuta kastiketta hummerien lihan päälle. Grillaa grilliritilällä kuoripuolelta, kunnes liha on kypsää. Grillin kuumuudesta riippuen tämä vie noin 10 minuutin verran. Jos kuori alkaa mustua, siirrä hummerit vähemmän kuumaan paikkaan.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
