Kesän herkullinen ruoka, jossa yhdistyvät grillatut tiikeriravut ja makea cantaloupe.
Reseptin ainekset
Ainesosat- 3-4 tiikerirapua/syöjä
- 1 kypsä cantaloupe-meloni
- 1 dl ruokaöljyä
- ripaus suolaa
- 3-4 valkosipulinkynttä pienittynä
- 2 dl kevyttä valmismajoneesia (Hellmann's)
- 2 rkl sriracha-chilikastiketta
Työvaiheet
- Sulat ravut hitaasti yön yli jääkaapissa. Sekoita öljyyn valkosipuli ja suola ja kaada öljy rapujen päälle. Anna maustua vartin verran. Liota puuvartaat.
- Leikkaa cantaloupe kapeahkoiksi lohkoiksi ja pujota lohkot pituussuunnassa vartaisiin. Pujota tiikeriravut myös pituusssuunnassa vartaisiin, yksi per varras.
- Sekoita majoneesiin sriracha.
- Grillaa tiikeriravut kauniin punaisiksi ja kypsiksi, mutta varo ylikypsentämistä. Tällöin ravuista tulee kuivia ja liha tarttuu kuoreen. Ravut kypsyvät n. 4-5 minuutissa grillin kuumuudesta riippuen. Grillaa samalla myös cantaloupeihin hieman väriä.
- Kokoa tarjottavat vadille, koristele sitruunanlohkoilla ja tarjoa chilimajoneesin kera.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
