Yksi tämän kesän suosikkiherkkujani – sellaisia uusia – oli savustetut uudet perunat.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 1 kg perunoita
- suolaa
- voita
- tilliä tai muuta yrttiä
- 1/2 dl kantarelleja
- Lisäksi pari kourallista kirsikkasavustuslastuja
Työvaiheet
- Keitä pieniä uusi perunoita noin 10 minuutin ajan. Nosta potut savustuspönttöön tai grilliin, jossa on sopiva hiillos. Nakkaa lastut grilliin ja grillaa perunoita noin 15 minuutin ajan.
- Paina perunat haarukalla litteäksi ja paista voissa pienten kantarellien kera, kun pinta rapeutuu ja kantarellit kypsyvät. Silppua pinnalle tilliä, rouhaise päälle pari kierrosta mustapippuria ja lisää vielä lopuksi hieman sormisuolaa.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
