Ihan mahtava lisuke riistaruoille, paistetut maa-artisokat ovat herkku sellaisenaan.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 500 g maa-artisokkia
- 4-5 rosmariinin oksaa
- 4 valkosipulinkynttä
- suolaa
- mustapippuria
- juoksevaa kasvisrasvaa paistamiseen
Työvaiheet
- Pese maa-artisokat ja keitä ne lähes kypsiksi. Kaada vesi pois ja litistä jokaista maa-artisokkaa hieman haarukalla. Puolita isoimmat ensin.
- Laita pannulle rasva, lisää veitsen lappeella murskatut valkosipulinkynnet sekä rosmariinoksia ja lopuksi puolikypsät maa-artisokat. Paista, kunnes maa-artisokat saavat väriä pintaansa. Suolaa ja pippuroi.
- Nauti sellaisenaan salaatin kera tai tarjoa riistaruokien maukkaana lisukkeena.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
