Värikäs joulusilli on herkullinen ja näyttävä lisä joulupöytään, joka sopii myös lahjaksi.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 3 pkt matjessilliä
- 1 pieni punasipuli
- 1 appelsiini
- 2 pientä raitajuurta
- 2 porkkanaa
Liemi
- 3 dl vettä
- 1 1/2 dl ruokosokeria
- muutama tuore laakerinlehti
- 2 pientä kanelitankoa
- 1 tl kokonaisia neilikoita
- 1 tl kokonaisia mustapippureita
- 1 rosmariininoksia
- 1 dl etikkaa
Työvaiheet
- Kiehauta marinadin ainekset etikkaa lukuun ottamatta. Lisää etikka ja anna liemen jäähtyä.
- Huuhtele kalat ja leikkaa ne parin sentin pätkiksi. Leikkaa vihannekset ohuiksi viipaleiksi ja ota appelsiinista kuorisuikaleita.
- Lado sillipalat kerroksittain purkkiin juuresviipaleiden, sipulin ja appelsiinin kanssa. Kaada päälle jäähtynyt liemi, josta on poistettu kanelitanko. Anna sillin maustua vähintään muutaman päivän ajan jääkaapissa ennen tarjoilua.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
