Pannukakun nimi on niin arkinen ja epäonnistumiseen viittaava, mutta että se voi olla hienostunut jälkkäri. Tällaisena sitruunaisena versiona erityisesti.
Reseptin ainekset
Ainesosat- 4 dl maitoa
- 3 dl spelttivehnäjauhoja
- 1/2 dl sokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 2 munaa
- 1 tl vaniljaa jauheena
- 2 tl sitruunauutetta (tai puolikkaan sitruunan mehu)
- 1 sitruunan raastettu kuori
- voita paistamiseen
- 1 rasia vadelmia
- 1 pieni rasia mustikoita
- 6 isoa mansikkaa
- pölysokeria
Työvaiheet
- raasta yhden sitruunan kuori raastimen hienoimmalla terällä.
- Sekoita maito, sokeri ja munat. Sekoita jauhojen joukkoon leivinjauhe ja vanilja ja lisää seos taikinaan. Lisää taikinaan sitruunauute ja sitruunan raastettu kuori. Sekoita.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Laita blinipannut uuniin kuumenemaan ja laita nille nokare voita. Kun voi on sulanut, laita kauhallinen taikinaa jokaiseen pannuun. Paista 20 minuuttia, kunnes pannukakut ovat kullanruskeita pinnalta.
- Laita pannukakut lautasille. Kokoa jokaiselle pannarille keko marjoja ja tupsauta päälle pölysokeria. Tarjoa lisäksi löysäksi vatkattua kermaa tai pyöräytä jokaiselle pannukakulle vielä vaniljapäätelöpallo.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
