Tartarpihvi on herkullinen ja pehmeä ruoka, joka valmistuu tuoreesta naudanlihasta ja mausteista.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 750 g tuoretta naudanlihaa, esim. ulkofileetä
- 2-3 rkl kapriksia
- 4 rkl lehtipersiljaa
- 3 keltuaista
- 11 tl Worcestershire-kastiketta
- 2 rkl oliiviöljyä
- 4 rkl makeaa sipulia
- 1 rkl Dijon-sinappi
- Lisäksi piparjuurta, salaattia ja maalaisranskalaisia.
Työvaiheet
- Jauha liha irtonaiseksi jauhelihaksi tai silppua se veitsellä. Sekoita kaikki ainekset kevyesti lihan joukkoon, älä vaivaa liikaa.
- Muovaa taikinasta 6-8 tartarpihviä (riippuen siitä tarjoiletko pihvin pääruokana vaiko alkupalana). Raasta pihvien päälle piparjuurta ja tarjoile maalaisranskalaisten ja raikkaan salaatin kera.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
