Homejuusto-ananashampurilainen

Mehevä homejuusto-ananashampurilainen, joka grillataan hiilillä ja täytetään herkullisilla ainesosilla.

Reseptin ainekset

Ainesosat

1. 400 g jauhelihaa
2. 3 savuvalkosipulinkynttä
3. suolaa
4. mustapippuria
5. 1/2 rkl Dijon-sinappia
6. 1 muna

Karamellisoitu sipuli

1. 2 makeaa sipulia
2. 3 rkl voita
3. suolaa
4. mustapippuria
5. tarvittaessa hieman vettä

Lisäksi

1. 4 ananassiivua tuoreesta ananaksesta
2. 4 siivua sinihomejuustoa
3. rapeaa salaattia, esim- Cosmopolitan
4. tomaattisiivuja
5. chiliketsuppia
6. 4 sämpylää, täysjyvää tai vast.
7. Dijonnaisea (1/2 dl majoneesia, 1 rkl Dijon-sinappia)
8. pitkiä suolakurkkuviipaleita

Työvaiheet

• Valmista ensin karamellisoitu sipuli. Leikkaa sipuli aivan ohuiksi siivuiksi. Kuumenna iso paistinpannu, lisää voi ja levitä sipulit mahdollisimman ohueksi kerrokseksi pannulle. Ripota sinnalle suolaa ja rouhaise päälle vielä mustapippuria. Peitä sipulit tiiviisti leivinpaperilla ja laita päälle esimerkiksi kattilan kansi painoksi. Anna sipuleiden hautua hiljaisella lämmöllä pehmeiksi ja karamellisoituneiksi, vähintään noin tunnin ajan.
• Valmista tällä välin pihvit. Murskaa valkosipuli. Sekoita pihvien ainekset nopeasti keskenään ja muovaa taikinasta neljä pihviä. Paina keskelle kuoppa, koska pihvi tuppaa keskeltä kohoamaan. Sivele pihvit kevyesti öljyllä ja grillaa meheviksi grillissä.
• Valmista Dijonnaise sekoittamalla majoneesiin Dijon-sinappia. Siivuta tomaatit, huuhtele salaatit ja kuori sekä viipaloi ananakset. Grillaa ananaksiin herkulliset raidat grillissä.
• Kokoa megaburgeri ja mehevöitä se homejuustosiivulla sekä chiliketsupilla.