Mehevä persikkapiirakka, jossa on mintun makua ja täysjyväpohja.
Reseptin ainekset
Ainesosat- 8 kypsää persikkaa
- muutamia mintunoksia
- ruokosokeria
- 4 rkl persikka- tai muuta keltaista hedelmähilloa
- 100 g voita
- 1 muna
- 2 rkl tummaa rommia tai vettä
- 3,5 dl täysjyväjauhoja
- 1 3/4 dl kookossokeria tai 1 1/4 dl ruokosokeria
Työvaiheet
- Sekoita kookossokeri huoneenlämpöiseen voihin. Lisää muna, jauhot ja lopuksi 2 ruokalusikallista rommia. Laita taikina kylmään n. 15 minuutiksi.
- Halkaise tällä välin persikat ja poista kivi. Voit halutessasi kuoria persikat. Silppua minttu.
- Painele taikina pienen irtopohjavuoan pohjalle ja reunoille. Levitä pohjalle hillo ja asettele persikat hillon päälle. Ripota pinnalle silputtu minttu ja hieman ruokosokeria. Paista 200 asteisessa uunissa n. 30-35 minuutin ajan. tarjoa vaniljajäätelön kera.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
