Tomaattipasta on kesän ykköspasta, joka valmistuu tuoreista tomaateista ja yrteistä.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 4 iso kypsää tomaattia
- 3 pientä, uutta sipulia varsineen
- 3 valkosipulinkynttä
- 4 rkl lehtipersiljaa
- 3 rkl tuoretta oreganoa
- maun mukaan oliiviöljyä iso loraus (n. 1 dl)
- suolaa
- mustapippuria
- Lisäksi pari paistettua raakamakkaraa tai chorizokuutioita.
Työvaiheet
- Kuutio tomaatit, poista halutessasi siemenet. Silppua sipuli hienoksi. Murskaa valkosipulinkynnet. Hienonna yrtit. Sekoita kaikki ainekset kulhossa, lisää iso loraus hyvää oliiviöljyä ja mausta pastakastike suolalla ja pippurilla.
- Anna kastikkeen seistä huomeenlämmössä useamman tunnin ajan maustumassa. Tarjoa täysjyväspagetin kanssa.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
