Ihanan makuinen kantarellipasta, joka yhdistää kantarellit tomaattiseen kastikkeeseen.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 5 dl kantarelleja
- 1 sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- loraus tummaa oloroso-sherryä
- 680 g paseerattua tomaattia
- 2 dl vettä
- 2 dl silputtua varsiselleriä
- kourallinen lehtipersiljaa
- suolaa
- mustapippuria
- oliiviöljyä
- Lisäksi 500 g täysjyväpastaa
Työvaiheet
- Freesaa sieniä ja silputtuja sipuleita kannellisella pannulla, kunnes sipulit kypsyvät. Lisää sherry, paseerattu tomaatti, suola, mustapiipurirouhaus sekä varsisellerin palaset. Anna kiehua hiljakseen kannen alla 45-50 minuutin ajan. Silppua joukkoon lehtipersilja ja maista maku.
- Keitä kastikkeen kanssa täysjyväspagettiä, nauti parmesaanijuuston kera.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
