Suklaajuustokakku

Ihana suklaajuustokakku, jossa yhdistyvät tuorejuusto, Nutella ja Oreo-keksit.

Reseptin ainekset

Ainesosat

• 400 g tuorejuustoa
• 1 prk (350 g) Nutellaa
• 150 g sulatettua suklaata
• 2 rkl tummaa kaakaojauhetta
• 1 tl aitoa vaniljaa jauheena
• 1 3/4 dl vaahdotettua kermaa
• 1 1/2 dl kondensoitua maitotiivistettä
• 4 liivatelehteä

Pohja

• 150 g Oreo-keksejä
• 3/4 dl sulaa voita tai muuta rasvaa
• 1 tl aitoa vaniljaa jauheena

Koristeeksi

• pieniä marenkeja
• Oreo-keksejä
• jugurtti- ja suklaapähkinöitä

Työvaiheet

• Valmista ensin pohja. Aja Oret hienoksi jauheeksi tehosekoittimessa (tai naputtele pussin sisällä kaulimella jauheeksi). Lisää vanilja ja rasva. Levitä irtopohjakakkuvuoan pohjalle leivinpaperi ja painele seos vuoan pohjalle. Paista 200 asteisessa uunissa n. 8 minuutin ajana. Anna jäähtyä.
• Valmista täyte sekoittamalla tuorejuusto sekä vatkattu kerma. Lisää joukkoon Nutella, kaakaojauhe ja sulatettu suklaa sekä kondensoitu maito ja vanilja. Liota liivatelehdet ohjeen mukaan, liuota ne 1/2 ruokalusikalliseen kiehuvaa vettä ja lisää juustoseokseen.
• Laita kakku kylmää hyytymään n. 4-5 tunniksi tai valmista kakku edellisenä päivänä ja anna hyytyä yön yli.
• Koristele valmis kakku kokonaislla ja rikotuilla Oreoilla, marenginpaloilla, jugurttipähkinöillä yms.