Mustikkamunkit ja kanelimunkit
tiistai 30. huhtikuun 2013 | Jälkiruoat, Leivonta
Ihanat mustikkamunkit ja kanelimunkit, jotka tuovat vappufiiliksen keittiöön.
Reseptin ainekset
- 2 dl turkkilaista jugurttia
- 2 dl maitoa
- 1/2 pkt hiivaa
- 2 munaa
- 100 g voita
- 1 tl kardemummaa
- 1,5 dl sokeria
- n. 7 dl jauhoja
- 2 tl kanelia tai 50 g kuivattuja mustikoita
- 1 kg kookosrasvaa paistamiseen
- 1 dl pakastemustikoita koristeluun
- pölysokeria koristeluun
- kaneli-sokeriseosta koristeluun
Työvaiheet
- Lämmitä maito ja jugurtti kädenlämpöiseksi.
- Lisää hiiva ja sokeri, sekoita hyvin ja anna hetki seistä.
- Mittaa jauhot, suola ja kardemumma toiseen astiaan ja lisää jugurtti-maito-hiivaseos.
- Lisää kanamunat ja vaivaa joukkoon lopuksi kädenlämpöinen voi.
- Anna taikinan kohota ainakin kaksinkertaiseksi huoneenlämmössä liinan alla, noin tunnin ajan.
- Kastelluin sormin leivo leivinpaperin päälle pieniä munkkipalloja.
- Tiputa munkkipallot kuumaan kookosrasvaan ja paista molemmin puolin 5-6 minuuttia, kunnes väri on kauniin ruskea.
- Nosta munkit talouspaperille hetkeksi valumaan ennen pölysokerissa pyörittelyä.
- Koristele mustikkasokeriseoksella tai kaneli-sokeriseoksella.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla
Raportoi sisältö
Kiitos, kun autat meitä parantamaan sisältöämme. Voit jättää halutessasi alla kommentin.