xs

Mustikkamunkit ja kanelimunkit

tiistai 30. huhtikuun 2013 | Jälkiruoat, Leivonta

Ihanat mustikkamunkit ja kanelimunkit, jotka tuovat vappufiiliksen keittiöön.

Reseptin ainekset

  • 2 dl turkkilaista jugurttia
  • 2 dl maitoa
  • 1/2 pkt hiivaa
  • 2 munaa
  • 100 g voita
  • 1 tl kardemummaa
  • 1,5 dl sokeria
  • n. 7 dl jauhoja
  • 2 tl kanelia tai 50 g kuivattuja mustikoita
  • 1 kg kookosrasvaa paistamiseen
  • 1 dl pakastemustikoita koristeluun
  • pölysokeria koristeluun
  • kaneli-sokeriseosta koristeluun

Työvaiheet

  • Lämmitä maito ja jugurtti kädenlämpöiseksi.
  • Lisää hiiva ja sokeri, sekoita hyvin ja anna hetki seistä.
  • Mittaa jauhot, suola ja kardemumma toiseen astiaan ja lisää jugurtti-maito-hiivaseos.
  • Lisää kanamunat ja vaivaa joukkoon lopuksi kädenlämpöinen voi.
  • Anna taikinan kohota ainakin kaksinkertaiseksi huoneenlämmössä liinan alla, noin tunnin ajan.
  • Kastelluin sormin leivo leivinpaperin päälle pieniä munkkipalloja.
  • Tiputa munkkipallot kuumaan kookosrasvaan ja paista molemmin puolin 5-6 minuuttia, kunnes väri on kauniin ruskea.
  • Nosta munkit talouspaperille hetkeksi valumaan ennen pölysokerissa pyörittelyä.
  • Koristele mustikkasokeriseoksella tai kaneli-sokeriseoksella.

Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla

tästä
.

Samankaltaisia reseptejä

Tästä reseptistä saattaa olla mielenkiintoinen myös nämä.