Talkkunapannarit

Herkkupannukakut, joissa on talkkunajauhoja ja tarjoillaan banaanikastikkeen kanssa.

Reseptin ainekset

• 2 dl talkkunajauhoja (tai 1 dl talkkunajauhoja, 1 dl vehnäjauhoja)
• 1/4 dl sokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 1 dl kermaviiliä
• 2 dl maitoa
• 50 grammaa voita
• 1 muna
• 1/2 dl saksanpähkinärouhetta
• 1 tl vaniljasokeria
• voita paistamiseen

Banaanikastike

• 1 dl vaahterasiirappia
• 2 tl voita
• 1 banaani
• 1 vaniljatangon siemenet

Työvaiheet

• Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää maito, kermaviili ja muna.
• Sulata voi ja lisää viimeisenä sulatettu voi.
• Mausta pannaritaikina vaniljasokerilla ja karkeasti rouhituilla pähkinöillä.
• Kirkasta voi halutessasi ja paista hitaasti pieniä pannukakkuja aamiaispöytään.
• Samalla, kun alat paistella pannukakkuja, mittaa banaanikastikkeen aineet paistinpannulle ja anna porista hiljakseen paistamisen ajan.
• Banaanit karamellisoituvat suloisesti ja kastike tiivistyy.