Granola

Helppo ja herkullinen granola, joka sopii aamiaiseksi tai välipalaksi.

Reseptin ainekset

• 1 l luomukaurahiutaleita
• 1,5 dl vaahterasiirappia (tai hunajaa)
• 100 g kookosöljyä
• 6 rkl ruokosokeria (tai tavallista sokeria)
• 1 vaniljatangon siemenet ja tanko
• pari tl kanelia
• 1-2 tl kardemummaa
• kourallinen tai pari paahdettuja pecanpähkinöitä (tai mitä tykkäät)

Työvaiheet

• Sekoita kaurahiutaleet, kaneli ja ruokosokeri kulhossa.
• Sulata kookosöljy. Tavallinen ruokaöljykin välttää, mutta kookosöljy antaa hennon, aurinkorannan tuoksun granolaan.
• Sekoita kookosöljyyn vaahterasiirappi ja yhden vaniljatangon siemenet.
• Sekoita neste kaurahiutaleseokseen.
• Levitä seos uunipellille, laita vaniljatankon palaset myös mukaan.
• Rapeuta seosta puolen tunnin ajan 200 asteisessa uunissa. Ota pelti pari kertaa puolen tunnin aikana pois uunista ja sekoita granola hyvin.
• Kun granola on rapeaa ja valmista, sekoita joukkoon pannulla paahtamasi pecanpähkinät, jotka pienit granolan kypsyessä.
• Granolaan voi sekoittaa lisukkeita oman maun mukaan: kuivattuja mustikoita, karpaloita, erilaisia pähkinöitä, kookoshiutaleita.
• Voit säilytellä granolaa tiiviissä purkissa ainakin parin viikon ajan.