Lakritsipavlova

Tästä kaakusta tuli menneen kesän ykkösherkku. Kaikki meni, aina. Kerralla. Eikä tämä sitä paitsi säilyisikään.

Reseptin ainekset

• 4 munaa
• 2,5 dl pölysokeria
• 1 tl lakritsijauhetta
• 2 tl maizenaa
• 2 tl vaniljasokeria

Lakritsivaahto:

• 2,5-3 dl kermaa
• 2 tl lakritsijauhetta
• 50 g raastettua valkosuklaata
• 1 vaniljatangon siemenet tai 1 tl vaniljasokeria

Koristeeksi ja väliin:

• lakupaloja
• valkosuklaapaloja
• herukoita tai muita punaisia, hapahkoja marjoja
• pistaasipähkinöitä rouhittuna

Työvaiheet

• Valmista ensin marenki ohjeen mukaan. Mausteeksi lisätään hieman lakritsijauhetta.
• Vatkaa kerma vaahdoksi, raasta joukkoon valkosuklaata ja mausta kerma vielä lakritsijauheella ja vaniljalla.