Helppotekoisia, hyvänmakuisia maapähkinä-kaurakeksejä, joissa on suklaata ja kuivattuja mustikoita.
Reseptin ainekset
Ainesosat
- 3 dl kaurahiutaleita
- 1 dl vehnä- tai spelttijauhoja
- 1 dl maapähkinävoita (sokeroimatonta)
- 100 g voita
- 1 dl ruskeaa sokeria (kookossokeria, ruokosokeria tai vastaavaa)
- 1 dl sokeria
- 1 tl vaniljajauhetta
- 1 tl kanelia
- nyppynen suolaa
- 1 rkl vaaleaa siirappia
- 1/2 tl soodaa
- 1/2 dl kuivattuja mustikoita
- 1/2 dl rouhittua tummaa suklaata
- Tummaa sokeria keksien päälle
Työvaiheet
- Sekoita huoneenlämpöiseen voihin sokerit ja vatkaa seos ilmavaksi. Lisää maapähkinävoi, jota olet hieman pehmentänyt mikrossa. Lisää myös siirappi. Sekoita mausteet, mustikat ja sooda kaurahiutale-jauhoseokseen, sekoita kuivat aineet voiseoksen joukkoon. Lisää lopuksi puolisen desilitraa rouhittua suklaata.
- Pyörittele taikinasta lihapullan kokoisia palloja, pyörittele pallot vielä kookos- tai ruokosokerissa ja laita ne pellille. Paina palloja pellillä hieman litteiksi, koska taikina on tuhtia, ne eivät valtavasti leviä paistuessaan.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
