Lauantain lempeät banaanimuffinssit

Nämä muffinssit sopivat hyvin raukeaan aamuun, jolloin aamiaispöydässä vietetään tovi jos toinekin.

Reseptin ainekset

• 3 banaania
• 100g voita
• 3,5 dl piimää
• 4,5 dl jauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 tl ruokasoodaa
• 1 kananmuna
• 3-4 tl kanelia
• 1 dl sokeria
• 1 dl ruokosokeria
• vaniljasokeria

Työvaiheet

• Sekoita kuivat aineet keskenään.
• Lisää piimä ja kanamuna sekä viimeisenä voi.
• Survo banaanit kevyesti ja lisää taikinaan.
• Kaada taikina muffinssipellille laitettuihin muffinssivuokiin.
• Ripottele taikinan päälle vielä ruokosokeria ja tupsaus kanelia.
• Muffinssit paistuvat kypsiksi n. 25 minuutissa 150 asteessa.