Värikäs valkosuklaakakku, joka koristaa brunssipöydän tai kulkee kylmälaukussa vappupäivän piknikille.
Reseptin ainekset
Ainesosat- 500 g rahkaa
- 2 prk creme fraichea
- 500 g valkosuklaata
- 2,5 dl kermaa
- 1/2 dl tomusokeria
- 200 g digestivekeksejä
- 70 g voita
- 1/2 dl sokeria
- 3/4 dl tummaa kaakaojauhetta (esim. Van Houten)
Työvaiheet
- Sekoita rahka ja creme fraichet sekaisin keskenään.
- Vatkaa kerma löysäksi vaahdoksi ja nostele kevyesti rahkaseoksen joukkoon.
- Sulata valkosuklaat vesihauteessa ja lisää rahkaseokseen.
- Jauha digestivekeksit tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella hienoksi jauheeksi.
- Lisää sokeri, kaakaojauhe sekä sulatettu voi ja sekoita pohja-aineet tasaiseksi, kaakaonväriseksi massaksi.
- Taputtele keksipohja keskikokoiseen irtopohjavuokaan, jonka pohjalle olet laittanut leivinpaperin.
- Kaada rahka-valkosuklaaseos kakkupohjalle ja anna kakun levätä jääkaapissa yön yli.
- Nosta kakku tarjolle ja koristele pinta muutamalla kokonaisella macaronesilla.
- Murskaa erivärisistä macaroneseista pinnat rikki ja painele näitä ohuita ja värikkäitä paloja reunojen koristeeksi.
Tekoäly-ystävämme on koostanut tämän reseptin tiedot automaattisesti Jotain Maukasta -blogin arkistoista. Mikäli huomaat reseptissä virheitä, ilmoitathan siitä meille klikkaamalla tästä.
